TAGASISIDE

Uus-aasta peo menüü 31/12/2019

Suupisted kalast

Külmsuitsu haugifilee

Veinis marineeritud heeringas, punane sibul

Soolatud forellifilee

Kohapeal suitsutatud lõhefilee

Kuumsuitsu klaarsäga

 

Suupisted lihast

Singirullid juustu-küüslaugu täidisega

Marineeritud kalkunifilee

Suitsutatud veisekeel, sinep

Lihaveise rostbiif, mädarõigas

Suitsutatud seafilee, marineeritud seened

Suitsutatud pardifilee

 

Taimetoit

Quiche lillkapsaga

Hummus aedviljadega

Seenepasteet

 

Salatid

Tuunikalasalat

Olivje

Caesari salat kanafileega

Aedviljasalat fetajuustuga

 

Praed

Praetud kohafilee

Madalal temperatuuril küpsetatud pardikoib

Seafilee medaljon peekoniga

 

Lisand

Ahjukartulid küüslauguga

Aedviljawok

Valge veini-koore kaste

 

Dessert

Puuviljavalik

Kohupiima-marja tort

 

Jook

Jäävesi

Mahlajoogid

Vahuvein 0,5pdl